Productividad

agosto 20 , 2019
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5 claves para mejorar el trabajo en equipo de tu restaurante

El trabajo en equipo es un imprescindible en todo restaurante. No se puede ofrecer un buen servicio a un cliente si cocina y sala no están perfectamente engranados. De ahí, […]
junio 18 , 2019
gasto personal temporada alta

Optimiza el gasto de personal en temporada alta en tu restaurante

Los gastos en un restaurante, como en cualquier otro negocio, se multiplican por segundo y mucho más, en temporada alta. El ritmo es más frenético, todo hay que tenerlo listo […]
agosto 1 , 2018
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Cómo mejorar la productividad de tu equipo

Ser más productivo es sinónimo de aumentar las ventas y beneficios de todo negocio. Conseguir que todo tu restaurante crezca en productividad es asegurarte que todo funciona a las mil […]
julio 25 , 2018

Cómo motivar a tu personal en temporada alta – verano

En verano, o al menos con el buen tiempo, las personas pasan más tiempo en la calle, las terrazas están llenas y nos apetece más salir a tomar algo ahora […]
junio 8 , 2018
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Contratación de personal temporada alta de verano

A estas alturas del mes de junio ya deberías tener tu temporada de verano más que organizada y casi diría yo que ejecutada porque en nada, en cuanto el calor […]
mayo 2 , 2018
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A nuestro alrededor todo habla de la parte emocional ya sea para dirigirnos a temas personales o incluso, profesionales y es que hoy en día, si no atendemos la parte […]
febrero 7 , 2018
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Las cualidades de un director de restaurante

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enero 17 , 2018
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Cómo solucionar los conflictos entre el personal de tu restaurante

Uno de los mayores problemas al que se enfrentan los gerentes de los restaurantes es la gestión del personal y es que los conflictos internos son, a menudo, más habituales […]
diciembre 6 , 2017

Cómo afectan las colas a tu restaurante y cómo eliminarlas

Tener largas colas de personas en tu restaurante seguramente supone que pierdas clientes. Y esto no puedes permitírtelo. Seguramente ese cliente no volverá a no ser que esté muy enamorado de […]