Foodie & Gastro

marzo 7 , 2019
desayunos delivery

Desayunos a domicilio: una tendencia para sumar ventas

Cada vez más pedimos comida a domicilio. La comida, la cena… Pero ahora también, los desayunos. Esta nueva tendencia está ganando sitio y parece que ha llegado para quedarse. Hemos […]
enero 30 , 2019
fast food healthy food

Fast Food y Healthy ¿son compatibles?

Fast food y healthy food, dos términos que dicen tanto, que parecen tan equidistante y opuestos pero que al final, pueden llegar a relacionarse. Los que tenemos una edad y […]
noviembre 16 , 2018

9 ideas para un restaurante exitoso

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septiembre 28 , 2018
Restaurante especializado como negocio

Restaurantes especializados, ¿son un buen negocio?

¿Es buena idea de negocio un restaurante especializado? A menudo vemos este tipo de establecimientos (restaurantes de quesos, vegetarianos, mejillonería, ostrería…) y puede que se nos encienda la bombilla y […]
septiembre 22 , 2018
Planificar Menú para Evento en Restaurante

Cómo planificar un menú para un evento en un restaurante

Cuando nos disponemos a planificar un menú para un evento en un restaurante hay ciertos factores que tenemos que tener en cuenta. El número de invitados, el tipo del evento, […]
septiembre 12 , 2018
menú diario saludable

La importancia de un menú diario saludable

La tendencia por lo saludable está a la orden del día. No solo buscamos productos naturales y de calidad, los productos bio han hecho hueco en nuestra cocina y también […]
septiembre 6 , 2018
carta extensa vs carta reducida

Ofrecer una carta extensa vs. carta reducida con platos de temporada

En un restaurante podemos encontrar cartas muy extensas o por el contrario reducidas, cuyos restaurantes ofrecen productos de temporada, especialidades o simplemente no trabajan con una infinidad de productos. A […]
mayo 31 , 2018
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Fast-Food: Tipologías para tu restaurante_Infografía

De un tiempo a esta parte, desde hace algunos años ya, el fast-food forma parte de nuestra vida de forma cotidiana. Antes fue un auténtico boom pero ahora, como todas […]
mayo 25 , 2018
qué leer restauración

¿Qué leer sobre restauración?

Leer es uno de los grandes placeres de la vida y es que todo lo que podemos aprender, conocer y descubrir entre las hojas de un buen libro es sin […]