marzo 16 , 2020
En España todos los bares, restaurantes y locales de hostelería deben desde el pasado sábado 14 de marzo la obligación de cerrar sus puertas al público. Pueden seguir su actividad […]
agosto 20 , 2019
El trabajo en equipo es un imprescindible en todo restaurante. No se puede ofrecer un buen servicio a un cliente si cocina y sala no están perfectamente engranados. De ahí, […]
junio 18 , 2019
Los gastos en un restaurante, como en cualquier otro negocio, se multiplican por segundo y mucho más, en temporada alta. El ritmo es más frenético, todo hay que tenerlo listo […]
agosto 1 , 2018
Ser más productivo es sinónimo de aumentar las ventas y beneficios de todo negocio. Conseguir que todo tu restaurante crezca en productividad es asegurarte que todo funciona a las mil […]
julio 25 , 2018
En verano, o al menos con el buen tiempo, las personas pasan más tiempo en la calle, las terrazas están llenas y nos apetece más salir a tomar algo ahora […]
junio 8 , 2018
A estas alturas del mes de junio ya deberías tener tu temporada de verano más que organizada y casi diría yo que ejecutada porque en nada, en cuanto el calor […]
mayo 2 , 2018
A nuestro alrededor todo habla de la parte emocional ya sea para dirigirnos a temas personales o incluso, profesionales y es que hoy en día, si no atendemos la parte […]
febrero 7 , 2018
Muchas veces no somos conscientes de las verdaderas funciones que realiza el encargado de un restaurante. Si quieres descubrir cuáles son las funciones del director de un restaurante ¿por qué […]
enero 17 , 2018
Uno de los mayores problemas al que se enfrentan los gerentes de los restaurantes es la gestión del personal y es que los conflictos internos son, a menudo, más habituales […]