Ser más productivo es sinónimo de aumentar las ventas y beneficios de todo negocio. Conseguir que todo tu restaurante crezca en productividad es asegurarte que todo funciona a las mil maravillas y que además, estáis encaminados a la excelencia con todo lo que ello conlleva incluyendo ser más rentables. ¿Cómo conseguir que generar más y...

En verano, o al menos con el buen tiempo, las personas pasan más tiempo en la calle, las terrazas están llenas y nos apetece más salir a tomar algo ahora que el día es más largo. Eso implica que el mundo de la hostelería vive su temporada alta y ello implica más personal, un horario...

A estas alturas del mes de junio ya deberías tener tu temporada de verano más que organizada y casi diría yo que ejecutada porque en nada, en cuanto el calor apriete y julio haga su aparición, tu restaurante estará lleno (si es que es de los negocios que aumenta su clientela por la temporada estival)...

A nuestro alrededor todo habla de la parte emocional ya sea para dirigirnos a temas personales o incluso, profesionales y es que hoy en día, si no atendemos la parte emocional de los asuntos, sinceramente, estamos muy alejados del éxito y de lo que podemos conseguir de cada cosa. Tu restaurante, es tu negocio y...

Montar un restaurante, desarrollar el proyecto, ponerlo en marcha… No es tarea fácil. De eso estamos de acuerdo desde el comienzo de los tiempos y en todo momento defenderemos que es un proyecto que implica no sólo saber de lo que se está hablando (implica muchos detalles a tener en cuenta para que posteriormente el...

Uno de los mayores problemas al que se enfrentan los gerentes de los restaurantes es la gestión del personal y es que los conflictos internos son, a menudo, más habituales y mucho más importantes por las consecuencias que acarrean que las posibles quejas de los clientes. Y es que los asuntos de recursos humanos y...

Tener largas colas de personas en tu restaurante seguramente supone que pierdas clientes. Y esto no puedes permitírtelo. Seguramente ese cliente no volverá a no ser que esté muy enamorado de tu comida. Las horas puntas donde más personas vienen a tu local de restauración tienes que tener una mayor agilidad que en horas valle o de...

Gestionar un restaurante, que tenga éxito y no morir en el intento eliminando toda nuestra vida personal y privada para dedicarnos sólo a trabajar, es difícil pero no imposible y si nos lo planteamos como un reto y objetivo a conseguir, allí llegarás. Eso si, implementando y poniendo en marcha ciertas pautas para que todo...

Noviembre es uno de los meses más importantes del año para tu negocio. Quizás esto te sorprenda porque veas en este un mes “insulso” en todos los aspectos pero realmente es un mes clave. Es el mes en el que tienes que revisar todo este año presente para saber qué te falta por alcanzar (de...

Aumentar la productividad es uno de los objetivos más perseguidos por todos los que tenemos un negocio. Da igual de lo que sea nuestra empresa que conseguir que todo nuestro equipo y nosotros mismo trabajemos de forma más eficiente y efectiva, es lo más ansiado y sobre lo que hay que trabajar día a día....