15 octubre 2018
Seguro que en multitud de ocasiones te has preguntado qué tiene un restaurante exitoso que le ha llevado a esa posición privilegiada. También te habrás preguntado cuales son las mejores ideas para restaurantes de éxito. Si continúas en este post, dejarás de hacerte estas preguntas y conocerás las respuestas. Solo te faltará implementarlas. Las bases... Leer Más
10 octubre 2018
Sabes que tienes que digitalizar tu restaurante, pero no sabes muy bien por dónde empezar. La utilización de un software para restaurantes puede ser un paso importante. Y en este post te vamos a contar cuáles son las 10 mejores soluciones de software para restaurantes. Además, descubrirás todo lo que puede hacer un software para...
9 octubre 2018
Servir en la mesa correctamente depende de varias cosas, porque se puede hacer de muchas formas: a la francesa, a la inglesa, a la rusa, servicio directo, etc. Cada una de ellas tiene sus peculiaridades y basta definir cómo se va a servir para conocer su protocolo. Por ejemplo, la forma rusa consiste en acercarse...
4 octubre 2018
Si te gusta salir a comer o cenar y además vives en una gran ciudad, lo más conveniente es hacer una reserva antes de ir al lugar porque corres el riesgo de no encontrar mesa. Si no tenemos claro a dónde ir, a veces es complicado elegir porque la oferta es grandiosa. ¿Cuánto tiempo nos...
2 octubre 2018
Los nuevos métodos de pago en un restaurante nos facilitan la vida a todos y es que a muchos nos ha pasado que hemos tenido que esperar una eternidad para que nos trajeran la cuenta de la comida a la mesa, o la hemos tenido que pedir más de una vez porque no llegaba. Cuando...
28 septiembre 2018
¿Es buena idea de negocio un restaurante especializado? A menudo vemos este tipo de establecimientos (restaurantes de quesos, vegetarianos, mejillonería, ostrería…) y puede que se nos encienda la bombilla y pensemos que ahí está la clave de nuestro restaurante y que es una excelente idea pero, ¿realmente lo es? ¿Es lo apropiado para nuestro modelo...
26 septiembre 2018
¿Alguna vez os han denegado la entrada a un restaurante o local? Puede que sí o puede que conozcáis a alguien que le ha pasado. Pero ¿Por qué? ¿Pueden denegar la entrada a alguien? La respuesta es afirmativa, aunque hay ciertas normas que los locales no pueden sobrepasar. Sin embargo, dentro del marco de lo...
25 septiembre 2018
Los hábitos de consumo han cambiado y las nuevas tendencias obligan a la hostelería a reinventarse, o al menos, a adaptarse. El servicio a domicilio o delivery es, desde hace unos años, un imprescindible en los restaurantes. Y es que… hay que modernizarse. Como bien sabemos, en esta era casi todo, por no decir todo,...
22 septiembre 2018
Cuando nos disponemos a planificar un menú para un evento en un restaurante hay ciertos factores que tenemos que tener en cuenta. El número de invitados, el tipo del evento, los gustos o costumbres de los invitados, el presupuesto, la fecha y hora del evento, etc. Todo ello nos ayudará a cumplir con las expectativas...
20 septiembre 2018
La ubicación para tu restaurante es algo a tener en cuenta, como en cualquier negocio. ¿La ubicación me va a proporcionar beneficios? ¿Los clientes me van a buscar en este punto? ¿Es realmente buena esta ubicación para mi restaurante? Hay ciudades como Londres que tienen un planning advisor que trabajan junto con las ciudades o...
