Vender Más

marzo 14 , 2018
perder dinero restaurante

¿Pierdes dinero con tu restaurante? ¿Qué está pasando?

Por más que trabajas, por más esfuerzo que dedicas, por más intención y acciones de marketing y comerciales que pones en marcha para tu restaurante, no sólo no ganas dinero […]
marzo 8 , 2018
menu dia restaurante

Cómo diseñar un menú del día efectivo

¡Vender! Qué nos gusta vender y cuanto más, mejor. Pero para que eso ocurra, tenemos que poner en práctica determinadas acciones que nos ayuden y potencien lo bueno de nuestro […]
febrero 28 , 2018
app pedidos restaurante

Servicio de pedidos / delivery: ¿por dónde empiezo?

Como siempre… ¡Por el principio! Hay que comenzar todo por los cimientos, por abajo, por lo que se determina como comienzo para que todo funcione de forma correcta y no […]
febrero 15 , 2018
no show reserva

Cómo gestionar los no-shows de reservas

Si hay algo que molesta a los que trabajamos en esto de restauración son las reservas que luego no aparecen y por supuesto, no han avisado. Muchas veces me pregunto […]
enero 29 , 2018
sanvalentin

El amor inunda tu restaurante: llega San Valentín

Lunes, 29 de enero y aunque aún quedan unos días para terminar el mes, ya tenemos un pie puesto en el siguiente, febrero. Es un mes bonito, a todos nos […]
enero 18 , 2018
ticket medio restaurante

¿Cómo puedes aumentar el ticket medio de tu restaurante?

¡Vender! ¡Vender más! ¡Vender mejor! El objetivo final de todo empresario que tiene un negocio y por supuesto, en restauración, no iba a ser diferente. Todo lo que hacemos día […]
diciembre 11 , 2017
REVENUE MANAGEMENT

El Revenue Managment en restauración: al minuto con tu ocupación

En el mundo de la hostelería escuchamos y leemos mucho hablar con Revenue Management (el arte de jugar con los precios de nuestros servicios “en último minuto” para poder llegar […]
noviembre 24 , 2017

El menú del día… La gran apuesta de tu restaurante

Tanto si tu restaurante es de carta y para disfrutar en el local, como si estás 100% enfocado a pedidos a domicilio o por supuesto si conjugas ambos modelos de […]
noviembre 22 , 2017

Los 5 tipos de clientes en restauración

En todo restaurante se cocina y se trabaja pensando siempre en conseguir la gran experiencia del cliente. Que este salga contento, feliz y satisfecho, es sin duda alguna el gran […]