Trámites legales para abrir un restaurante en España
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23 enero 2018

En este post de KLIKIN queremos mostrar cuáles son los trámites legales para abrir un restaurante en España. Si quieres realizar la apertura de un local de restauración, que cada vez está más en auge, debe cumplir unos requisitos y trámites. Debes cumplir con las obligaciones de tu Ayuntamiento y Comunidad Autónoma, si bien ahora tienes la suerte que se pueden hacer más rápidamente por Internet. Te contamos cuáles son los trámites administrativos obligatorios que te piden para la puesta en marcha de un negocio.

 

Trámites legales con el Ayuntamiento

  • Licencia de actividad municipal para locales de restauración. Antes de solicitar la licencia debemos elaborar un proyecto técnico en el que se certifique que el local cumple con los requisitos para desempeñar su actividad.
  • La solicitud de licencia de actividad municipal debe incluir: informe técnico y visado de proyecto aprobados para la actividad, medidas de insonorización, plan contra incendios, NIF/CIF de la sociedad, abono de tasas de solicitud de licencia.
  • El Ayuntamient, informará a los vecinos sobre el trámite de la licencia de actividad municipal y si se oponen pueden demorar la concesión de la misma.
  • Licencia de obras para realizar el acondicionamiento del local. Concluidas las obras y tras la inspección del Ayuntamiento, éste emitirá la licencia de apertura del local para poder ejercer la actividad de restauración. Se deberá solicitar un permiso para utilizar la vía pública en el caso de querer disponer terraza con mesas, sillas o toldos en exteriores.

Trámites legales con la Comunidad Autónoma

  • Inscribir la empresa en el Registro de Empresas y Actividades Turísticas del Departamento de industria y comercio de la comunidad autónoma. Una vez obtenida la placa identificativa de restaurante se debe colocar en un lugar visible fuera del establecimiento.
  • Por otro lado, las hojas de reclamaciones a disposición de los clientes. Debe estar visible un cartel avisando de ellas y tienen que estar disponibles para el consumidor y registradas en el Área de Consumo de la Comunidad Autónoma.
  • Lista de precios y cartas a la vista de los clientes. La carta debe de estar adaptada a los requerimientos del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma relativa a la información alimentaria, etiquetado y alérgenos en los alimentos.
  • El personal que trabaje en el local deberá disponer del certificado de manipulador de alimentos
  • Autorización Sanitaria. Tramitada por el órgano competente de cada Comunidad Autónoma.
  • Seguro de Responsabilidad Civil.
  • Plan de análisis de peligros y puntos de control críticos. Debe contener un análisis de los riesgos alimentarios potenciales y el establecimiento de medidas de control (APPCC).

 

Trámites legales con la Agencia Tributaria

  • Modelo 036. Declaración de Alta de Inicio de Actividad.

 

Trámites legales con la Seguridad Social

  • Alta de Empresa en la Seguridad Social (para la contratación de empleados).
  • Alta en el Régimen Especial de Autónomos (RETA).
  • Alta de Centro de Trabajo.
  • Calendario Laboral.
  • Evaluación de riesgos y plan de prevención de riesgos laborales.
  • Libro de Visitas.
  • Seguro de Accidentes (Obligatorio).

 

Trámites legales con la Agencia de Protección de Datos

  • Declaración de datos personales de los trabajadores.
  • Declaración de datos personales de proveedores y clientes.
  • Documento de seguridad si los datos se almacenan en un ordenador propio.

 

Trámites legales con la Sociedad General de Autores y Editores (S.G.A.E)

  • Alta en entidades que gestionen derecho de autor (TV, radio, música)

 

Carteles obligatorios en el local

  • Horario legalmente establecido de apertura y cierre del local.
  • Prohibición de consumo y venta de bebidas alcohólicas a menores.
  • Prohibición de dispensar tabaco a menores.
  • Prohibido fumar en todo el establecimiento.
  • Derecho de admisión en el caso que se desee imponer otra distintas a las genéricas.
  • Licencia de apertura del establecimiento que esté visible fuera.
  • Aforo limitado del local.

 

Este post sobre los trámites legales para abrir un local de restauración esperamos que te sea muy útil para la apertura de tu local.

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