Tecnología

octubre 9 , 2018
servir en la mesa de un restaurante

Consejos para servir en la mesa adecuadamente

Servir en la mesa correctamente depende de varias cosas, porque se puede hacer de muchas formas: a la francesa, a la inglesa, a la rusa, servicio directo, etc. Cada una […]
octubre 4 , 2018
reserva en un restaurante

¿Qué factores influyen a la hora de realizar una reserva en un restaurante?

Si te gusta salir a comer o cenar y además vives en una gran ciudad, lo más conveniente es hacer una reserva antes de ir al lugar porque corres el […]
septiembre 26 , 2018
Cómo se gestiona el derecho de admisión de un restaurante

¿Qué es y cómo se gestiona el derecho de admisión en restaurantes?

¿Alguna vez os han denegado la entrada a un restaurante o local? Puede que sí o puede que conozcáis a alguien que le ha pasado. Pero ¿Por qué? ¿Pueden denegar […]
septiembre 26 , 2018
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septiembre 20 , 2018

¿Cuál es la mejor ubicación para tu restaurante?

La ubicación para tu restaurante es algo a tener en cuenta, como en cualquier negocio. ¿La ubicación me va a proporcionar beneficios? ¿Los clientes me van a buscar en este […]
septiembre 13 , 2018
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¿Cuál es la utilidad de un generador de turnos de trabajo?

Seguramente te hayas preguntado muchas veces cómo evitar errores a la hora de organizar turnos de trabajo rotativos en tu restaurante. Con el fin de planificar cuadrantes de turnos sin […]
septiembre 7 , 2018
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septiembre 5 , 2018
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Cocina de ensamblaje, ¿en qué consiste? Características

La cocina de ensamblaje tiene su origen en los preparados que servían de base para culminar las recetas. Una salsa determinada o un caldo de pollo reservados para el momento […]
agosto 28 , 2018
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Marca los objetivos del último cuatrimestre en tu restaurante

En nada, en muy pocos días, estaremos arrancando un nuevo mes pero ni de lejos, un mes cualquiera. Septiembre es el denominado mini-enero y es que a la vuelta de […]