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13 agosto 2018
Montar un restaurante es una de las empresas más complicadas a las que puede hacer frente un emprendedor. Esta misión puede parecer algo sencillo a priori, pero son muchos los factores que influyen a la hora de saber bien cómo administrar un restaurante. ¿Quieres lanzar tu propio restaurante pero tienes dudas sobre cómo gestionarlo? ¿Ya...
productividad en tu restaruante
1 agosto 2018
Ser más productivo es sinónimo de aumentar las ventas y beneficios de todo negocio. Conseguir que todo tu restaurante crezca en productividad es asegurarte que todo funciona a las mil maravillas y que además, estáis encaminados a la excelencia con todo lo que ello conlleva incluyendo ser más rentables. ¿Cómo conseguir que generar más y...
25 julio 2018
En verano, o al menos con el buen tiempo, las personas pasan más tiempo en la calle, las terrazas están llenas y nos apetece más salir a tomar algo ahora que el día es más largo. Eso implica que el mundo de la hostelería vive su temporada alta y ello implica más personal, un horario...
restaurantes robots
24 julio 2018
Los restaurantes robots crecen a lo largo de todo el mundo. Desde Estados Unidos a  las cocinas indias, pasando por Australia, Japón, etc. Como vemos parece imparable que poco a estos restaurantes robots llegarán a España. ¿Funcionarán estos restaurantes robots en España?  Te damos nuestra opinión en ese post. La tecnología está cambiando la vida...
música para restaurante
5 julio 2018
La música forma parte de nuestras vidas. O bien porque la escuchamos nosotros o porque escuchamos la de los comercios, radios, vecinos, etc. Lo cierto es que nos acompaña y en ocasiones muchos recuerdos vienen a nuestra mente por la música que estemos escuchando. La música lo sepamos o no influyen en nuestro comportamiento y...
brunch restaurante
28 junio 2018
Tienes un restaurante, das servicio de comidas y de cenas… Pero además, hace poco ampliaste al desayuno y las meriendas con una carta “especial” para estas ocasiones… Toda una inversión pero lo has hecho súper bien, has creado una excelente comunicación y te funciona genial. Tus clientes han aumentado y tus ventas por consiguiente, también....
reservas en restaurante
26 junio 2018
Es fundamental para los restaurantes emplear métodos para garantizar las reservas. Recordemos que más del 5% de los clientes que realiza una reserva en un restaurante al final no va al local y que un alto número de personas al final decide no acudir al restaurante. Todos estos “no shows” producen enormes pérdidas en la...
22 junio 2018
Seguramente, si te hiciéramos la pregunta de ¿cuál es la capacidad de tu restaurante? Sabrías rápidamente contestar con un número exacto, no dudadías… pero, ¿realmente es la capacidad de tu restaurante / local? Y es a que veces ocurre que no lo tenemos del todo claro o que lo que pensamos que es la capacidad...
comunicación visual restaurantes
16 mayo 2018
Todo, absolutamente todo lo que tus clientes e incluso no clientes (en pro de convertirse en ellos) ven de y en tu restaurante, influye de una manera u otra en sus emociones y por ende, en sus hábitos de consumo y decisión de compra. Por esto, es tan importante la comunicación visual que hagas, cómo...
Guía Michelin
8 mayo 2018
Cuando tenemos un restaurante, uno de los objetivos es siempre, aparecer en la Guía Michelin sobre todo si nuestro local encaja en estilo (rango de precios, comida, etc) de los restaurantes que están dentro de tan importante documento y es que la Guía Michelin es uno, por no decir el que más, de los lugares...