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organigrama restaurante
25 abril 2018
Que tu restaurante es un negocio, de eso, no hay ya a estas alturas, ninguna duda. Y es que por mucho que sea tu sueño, tu proyecto o quizás el heredado de tu familia… Siempre, un restaurante hay que verlo como un negocio y cuanto más lo profesionalices, mejor funcionará internamente y más se verá...
Rotación de personal restauración
22 marzo 2018
Si hay algo que de verdad está dañando a tu negocio (tu restaurante) y que puedes evitar y llegados a un punto determinado, solucionar, es sin duda alguna, la rotación de personal. Es uno de los puntos más débiles del sector y que siempre todos debemos tener muy presentes en el día a día para...