11 diciembre 2017
REVENUE MANAGEMENT
En el mundo de la hostelería escuchamos y leemos mucho hablar con Revenue Management (el arte de jugar con los precios de nuestros servicios “en último minuto” para poder llegar a una mayor ocupación y venta). Esto es algo absolutamente habitual y muy implantado en el sector y sobre todo, en hoteles donde casi cada... Leer Más
7 diciembre 2017
Somos una extensión de nuestro móvil y no al revés. Esto es ya, una realidad. Y es que no somos nadie sin nuestro teléfono móvil. No sabemos desenvolvernos, lo consultamos a cada instante y el 80% o incluso más de nuestra vida, lo tenemos en el teléfono: los contactos, la agenda, la vida social a...
6 diciembre 2017
Tener largas colas de personas en tu restaurante seguramente supone que pierdas clientes. Y esto no puedes permitírtelo. Seguramente ese cliente no volverá a no ser que esté muy enamorado de tu comida. Las horas puntas donde más personas vienen a tu local de restauración tienes que tener una mayor agilidad que en horas valle o de...
4 diciembre 2017
Estamos a punto, muy a punto, de que termine el 2017 y demos comienzo al nuevo año. Durante este mes de diciembre toca cerrar año y por supuesto, hacer todos los planes para el que entramos. Planificar y hacer estrategia es fundamental para que todo fluya bien durante el próximo ejercicio y lleguemos a superar...
1 diciembre 2017
Gestionar un restaurante, que tenga éxito y no morir en el intento eliminando toda nuestra vida personal y privada para dedicarnos sólo a trabajar, es difícil pero no imposible y si nos lo planteamos como un reto y objetivo a conseguir, allí llegarás. Eso si, implementando y poniendo en marcha ciertas pautas para que todo...
30 noviembre 2017
Entramos en un restaurante para disfrutar de una comida / cena con nuestra familia, pareja, amigos o incluso solos y la primera pregunta que hacemos es ¿hay wifi? Aunque parezca mentira, así es. Estamos todo el día conectados al móvil, en todo momento constantemente interactuando de forma online y cuando vamos a compartir unos momentos...
DICIEMBRE_FECHAS
29 noviembre 2017
Llega diciembre y en Klikin te presentamos nuestro último calendario del año 2017 para restaurantes. Queremos que tu local de restauración tenga el mayor éxito posible en estas fechas que son unas de las que más trabajo tienen los negocios de hostelería. Por eso os ayudamos a diseñar vuestro calendario con fechas clave para el marketing...
MENUS_NAVIDAD
27 noviembre 2017
Hace unos días ya estuvimos hablando por aquí de lo importante que es la Navidad para conseguir vender más en tu restaurante. Tienes diferentes opciones disponibles en cuanto acciones para poder aumentar tus ventas durante estas fechas tan significativas: menús de navidad para empresas, menús para las fechas clave (nochebuena, fin de año…), fiestas especiales...
24 noviembre 2017
Tanto si tu restaurante es de carta y para disfrutar en el local, como si estás 100% enfocado a pedidos a domicilio o por supuesto si conjugas ambos modelos de negocio, una de las mejores herramientas de atracción de clientes y venta entre semana es la opción de Menú del Día. Desde hace muchos, muchos...
22 noviembre 2017
En todo restaurante se cocina y se trabaja pensando siempre en conseguir la gran experiencia del cliente. Que este salga contento, feliz y satisfecho, es sin duda alguna el gran objetivo de cualquier restaurante porque si esto ocurre, el comensal volverá para repetir y por supuesto su opinión será buena y la trasladará a amigos,...