Category: Restauración
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INFOGRAFÍA_ATENCION_CLIENTE
29 junio 2018
La atención al cliente de modo “online” o remota es, hoy en día, una prioridad para todos los negocios y es que alguien descontento a través del teléfono o en las redes sociales, puede generarte más de un “quebradero” de cabeza. En realidad, toda la atención al cliente es básica y debe ser tratada con...
brunch restaurante
28 junio 2018
Tienes un restaurante, das servicio de comidas y de cenas… Pero además, hace poco ampliaste al desayuno y las meriendas con una carta “especial” para estas ocasiones… Toda una inversión pero lo has hecho súper bien, has creado una excelente comunicación y te funciona genial. Tus clientes han aumentado y tus ventas por consiguiente, también....
capacidad restaurante
22 junio 2018
Seguramente, si te hiciéramos la pregunta de ¿cuál es la capacidad de tu restaurante? Sabrías rápidamente contestar con un número exacto, no dudadías… pero, ¿realmente es la capacidad de tu restaurante / local? Y es a que veces ocurre que no lo tenemos del todo claro o que lo que pensamos que es la capacidad...
terraza verano documentación
21 junio 2018
Los permisos necesarios para una terraza de un restaurante son los trámites necesarios que se tiene que solicitar para que el local de restauración pueda emplear parte del espacio exterior de la vía pública como terraza. En esa terraza se incluyen elementos como mesas, sillas, sombrillas, elementos separadores móviles, elemento auxiliar de información, mesa auxiliar,...
tendencias restauración
20 junio 2018
Pensábamos que no iba a llegar, que no aparecería y que no nos quitaríamos el jersey en todo el año pero de un día para otro, así, sin avisar, pasamos de la lluvia más intensa al calor más sofocante. Y esto, afecta a nuestro armario, a nuestra energía, a nuestro estado de ánimo y cómo...
TERRAZA
14 junio 2018
Comienza el solecito, la buena temperatura, los días más largos y en nada tenemos aquí el verano intenso lo que quiere decir que empieza, oficialmente, la temporada de terraceo y es que es de los momentos más esperados del año. Ese en el que dejamos la ropa de invierno guardada en los trasteros y empezamos...
fast-food infografía
31 mayo 2018
De un tiempo a esta parte, desde hace algunos años ya, el fast-food forma parte de nuestra vida de forma cotidiana. Antes fue un auténtico boom pero ahora, como todas las modas, se ha estabilizado (su consumo). Es algo que tenemos ahí, que contamos con ello y que lo consumimos en determinadas ocasiones: un partido...
decoración restaurante
28 mayo 2018
Seguramente hayas leído, si nos sigues, varias veces esta frase en este mismo blog en diferentes post y es que esa es la auténtica realidad. En un restaurante, todo afecta, todo influye tanto en los comensales – clientes como el propio equipo que trabaja y que tiene que dar lo mejor de sí mismos. Y...
cambio carta verano
23 mayo 2018
Empieza a entrar en el verano y con él, el calor y el buen tiempo lo que significa que todo en nuestro entorno, cambia. Ya hemos hecho el cambio de armario y vestimos ropa más colorida y por supuesto, más ligera y fresca. También nuestros horarios son diferentes porque los días son más largos, amanece...
¿cuánto suele gastar un cliente en un restaurante?
22 mayo 2018
Cuando va un cliente a un restaurante tiene más o menos claro que gasto quiere realizar. Es decir, cuando un cliente viene a nuestro local tiene meridianamente claro a qué tipo de restaurante viene y qué precio tienen los platos. En este post te vamos a contar los diferentes supuestos, según el tipo de gasto que realiza un cliente en un restaurante (bajo – medio...