Category: Restauración
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15 marzo 2018
El almacén es uno de los lugares claves de tu restaurante. A menudo, no tener el absoluto control sobre él puede llevarnos a tener grandes fugas de dinero (como contábamos en este otro post y por qué tu restaurante pierde dinero). Y es que un almacén es realmente una pieza fundamental de todo negocio de...
8 marzo 2018
¡Vender! Qué nos gusta vender y cuanto más, mejor. Pero para que eso ocurra, tenemos que poner en práctica determinadas acciones que nos ayuden y potencien lo bueno de nuestro negocio en este caso, nuestro restaurante. Vender, en muy pocas ocasiones es algo fortuito y por casualidad (y si ocurre no es por mucho tiempo),...
7 marzo 2018
El evento de la innovación Horeca volvió a Madrid el pasado mes de febrero y nos dejó importantes apuntes para tener en el horizonte, no perderlos de vista y ponerlos en práctica en nuestros negocios. La feria HIP como coloquialmente se la conoce y que responde al nombre completo de Hospitality Innovation Planet, ha cerrado...
28 febrero 2018
Como siempre… ¡Por el principio! Hay que comenzar todo por los cimientos, por abajo, por lo que se determina como comienzo para que todo funcione de forma correcta y no haya después ninguna grieta que nos bloquee el proceso o cause consecuencias mayores. En el caso del servicio de delivery o pedidos, es fundamental hacer...
22 febrero 2018
A menudo, tenemos la idea de montar un negocio y lo primero que se nos viene a la cabeza es montar una tienda o en su defecto, un bar / restaurante. Pensamos que son negocios fáciles y que los podemos gestionar sin mayor esfuerzo. La sorpresa viene después con el día pero, esa es una...
20 febrero 2018
En este post de KLIKIN os contamos a los hosteleros la fiscalidad en restauración. Los principales impuestos que hay para los restaurantes son estos que os desglosamos a continuación. Tipos de forma jurídica Para saber qué impuestos debe pagar un local de restauración es necesario conocer qué tipo de forma jurídica tiene la empresa. Si...
13 febrero 2018
En este post de KLIKIN queremos mostrar cuáles son las diferencias entre alquilar o traspasar un restaurante. Si estás pensando en montar tu restaurante y no tienes claro qué opción te interesa más, este post te ayudará a tomar la mejor decisión en función del plan hostelero que tienes pensado. Antes que nada, actualmente os...
7 febrero 2018
Montar un restaurante, desarrollar el proyecto, ponerlo en marcha… No es tarea fácil. De eso estamos de acuerdo desde el comienzo de los tiempos y en todo momento defenderemos que es un proyecto que implica no sólo saber de lo que se está hablando (implica muchos detalles a tener en cuenta para que posteriormente el...
29 enero 2018
Lunes, 29 de enero y aunque aún quedan unos días para terminar el mes, ya tenemos un pie puesto en el siguiente, febrero. Es un mes bonito, a todos nos gusta quizás porque es más corto (cuándo aprenderemos a disfrutar del día a día y no estar siempre en el futuro) o quizás por otras...
25 enero 2018
Hay momentos, situaciones e instantes en un restaurante en el que hay que tener toda la templanza del mundo y pensar muy bien cuál va a ser tu reacción como gerente porque de unos pocos minutos puede depender incluso, la supervivencia de tu negocio. Y es que, de siempre, una reclamación es un problema preocupante...