Category: Productividad
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17 enero 2018
Uno de los mayores problemas al que se enfrentan los gerentes de los restaurantes es la gestión del personal y es que los conflictos internos son, a menudo, más habituales y mucho más importantes por las consecuencias que acarrean que las posibles quejas de los clientes. Y es que los asuntos de recursos humanos y...
6 diciembre 2017
Tener largas colas de personas en tu restaurante seguramente supone que pierdas clientes. Y esto no puedes permitírtelo. Seguramente ese cliente no volverá a no ser que esté muy enamorado de tu comida. Las horas puntas donde más personas vienen a tu local de restauración tienes que tener una mayor agilidad que en horas valle o de...
1 diciembre 2017
Gestionar un restaurante, que tenga éxito y no morir en el intento eliminando toda nuestra vida personal y privada para dedicarnos sólo a trabajar, es difícil pero no imposible y si nos lo planteamos como un reto y objetivo a conseguir, allí llegarás. Eso si, implementando y poniendo en marcha ciertas pautas para que todo...
objetivos restaurantes
7 noviembre 2017
Noviembre es uno de los meses más importantes del año para tu negocio. Quizás esto te sorprenda porque veas en este un mes “insulso” en todos los aspectos pero realmente es un mes clave. Es el mes en el que tienes que revisar todo este año presente para saber qué te falta por alcanzar (de...
evernote restaurantes
3 noviembre 2017
Aumentar la productividad es uno de los objetivos más perseguidos por todos los que tenemos un negocio. Da igual de lo que sea nuestra empresa que conseguir que todo nuestro equipo y nosotros mismo trabajemos de forma más eficiente y efectiva, es lo más ansiado y sobre lo que hay que trabajar día a día....
Medir restaurante
9 octubre 2017
En todo negocio que se preste y que desee tener éxito hay una premisa a cumplir de forma imperativa (además de la de vender) y no es otra Medir. Medir todo lo que ocurre en el día a día, identificarlo y después, analizarlo para así poder tomar decisiones acertadas. Sin esto, sin medir, es muy...
GTD productividad restaurantes
3 octubre 2017
En tu restaurante como en cualquier negocio es fundamental que trabajes la productividad con el objetivo claro de que todo salga bien hecho, en el menor tiempo posible y así poder acometer más tareas. Es el sueño de todo empresario y también, aunque no lo parezca, de todo empleado porque trabajar enfocado y con mayor...
29 septiembre 2017
Montas un restaurante y lo pones en marcha, todo funciona y se van produciendo las ventas y de hecho, consigues que los turnos y servicios cada vez estén más llenos, la reputación del restaurante aumente, la gente hable más y mejor de él e incluso, has hecho que aparezca en medios de comunicación y con...
11 septiembre 2017
En tu restaurante, de forma habitual y diaria, tienes mil cosas que hacer. Tareas que además se multiplican en volumen y dificultad si tu negocio crece y tienes más de un local. A día de hoy has probado muchas formas para intentar llevar un orden, que no se te olvide nada, mantener al equipo informado...
Coaching para restaurantes
4 septiembre 2017
Septiembre ha llegado y como ya sabrás, es uno de los meses más importantes a la vez que intensos para ti y tu restaurante. Tanto si has estado cerrado por vacaciones durante el verano, como si tu flujo de clientes a descendido o por el contrario, el periodo estival es tu temporada alta y ahora...