Category: Innovación
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7 diciembre 2017
Somos una extensión de nuestro móvil y no al revés. Esto es ya, una realidad. Y es que no somos nadie sin nuestro teléfono móvil. No sabemos desenvolvernos, lo consultamos a cada instante y el 80% o incluso más de nuestra vida, lo tenemos en el teléfono: los contactos, la agenda, la vida social a...
30 noviembre 2017
Entramos en un restaurante para disfrutar de una comida / cena con nuestra familia, pareja, amigos o incluso solos y la primera pregunta que hacemos es ¿hay wifi? Aunque parezca mentira, así es. Estamos todo el día conectados al móvil, en todo momento constantemente interactuando de forma online y cuando vamos a compartir unos momentos...
8 noviembre 2017
Gestionar un restaurante no es tarea fácil. De hecho, puede convertirse en un negocio complicado si no se toman una serie de medidas que agilicen y faciliten el día a día y así evitar que el trabajo nos supere y todo sea un auténtico caos. Lo importante es incluir en nuestras rutinas herramientas que nos...
2 noviembre 2017
Los pedidos a domicilio son una gran alternativa para tu restaurante. Es algo en lo que siempre insistimos y que consideramos una clave importante para sacar adelante, relanzar o situar en otro nivel a tu negocio. Los pedidos a domicilio o el delivery debes contemplarlo como opción en tu plan de negocio (para ayudarte más...
restaurantes sin mesa
20 octubre 2017
Seguimos hablando de tendencias y es que en esto de la restauración, lo importante es no parar y por supuesto, estar muy atento de lo que pasa a nuestro alrededor. Todo se mueve muy rápido y casi cada día salen a la palestra nuevas formas de negocio que podemos tener muy en cuenta para ponerlas...
COMIDA HEALTHY
19 octubre 2017
De un tiempo a esta parte, cada vez más, vemos como proliferan los restaurantes healthy y de comida saludable a nuestro alrededor. Atrás quedo, y mucho además, cuando fuimos cautivados por la comida rápida y todas las cadenas que ofrecían (y siguen dando porque nicho no les falta), comida rápida o express para ser consumida...
11 octubre 2017
Hace unas semanas nos pasábamos por aquí, nuestro – vuestro blog para contar lo importante que sigue siendo asistir a eventos presenciales – profesionales. Un evento (de la envergadura o tipo que sea) nos ayuda a personalizar a todos los que seguimos y leemos en redes, nos ayuda a conocer de primera mano las novedades...
cuenta restaurante
28 septiembre 2017
Uno de los momentos más escabrosos y complicados en todo restaurante es cuando se entrega la cuenta. Aunque todo esté perfecto, siempre se tiene un momento de inseguridad y de nerviosismo ya que tenemos una cultura un poco debilitada en cuanto al dinero. Entre que nos cuesta cobrar lo que consideramos merecido por lo que...
innovar restaurante familiar
25 septiembre 2017
Llevas toda la vida en el negocio, de hecho, naciste y creciste en él. Cuando llegaste a este mundo tus padres ya regentaban y con éxito además un restaurante familiar que venía de antiguo y en el que tú has pasado la mayor parte de tu tiempo. Comías ahí cuando salías del colegio, a menudo...