Category: Innovación
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23 mayo 2018
Empieza a entrar en el verano y con él, el calor y el buen tiempo lo que significa que todo en nuestro entorno, cambia. Ya hemos hecho el cambio de armario y vestimos ropa más colorida y por supuesto, más ligera y fresca. También nuestros horarios son diferentes porque los días son más largos, amanece...
Guía Michelin
8 mayo 2018
Cuando tenemos un restaurante, uno de los objetivos es siempre, aparecer en la Guía Michelin sobre todo si nuestro local encaja en estilo (rango de precios, comida, etc) de los restaurantes que están dentro de tan importante documento y es que la Guía Michelin es uno, por no decir el que más, de los lugares...
Formación para restaurantes
19 abril 2018
A estas alturas de la película ya nadie debería tener dudas de que la formación es imprescindible en cualquier profesión. Y es que hay cosas que por mucha experiencia que tengas, por mucho que trabajes, no se puede aprender en el trabajo y no es porque no seas bueno ni capaz sino porque el ritmo...
2 febrero 2018
Madrid es siempre un hervidero de eventos y citas importantes. Sin duda alguna, nuestra ciudad representa uno de los focos internacionales más importantes del mundo para descubrir tendencias y novedades de todos los sectores. Hace unas semanas dábamos el cierre a la gran cita del turismo visitando y haciendo balance de Fitur, la Feria Internacional...
12 enero 2018
Cuando Airbnb llegó a España, pocos o casi ninguno fueron los que pensaron que aquí funcionaría una página web a través de la que alquilar apartamentos o incluso habitaciones en casas privadas para unas vacaciones o un fin de semana. Era algo muy alejado de nosotros y le dábamos poco futuro. Cuál fue la sorpresa...
21 diciembre 2017
Cada vez se está empezando a ver más a personas pagando con el móvil en restaurantes. Una tendencia que se está consolidando. En pleno auge del pago móvil en los locales de restauración cada vez menos personas pagan con efectivo o tarjetas convencionales. ¿Quieres saber por qué lo hacen? ¿Quieres implantar un sistema para que...
TENDENCIAS
19 diciembre 2017
En muy pocos días estaremos cambiando de agenda, abriendo nuevo calendario y sobre todo, planificando todo lo que viene por delante para los próximos doce meses y es que poco más de una semana estaremos despidiendo el 2017 para dar la bienvenida al nuevo año, 2018. Un año para el que seguro tienes muchas expectativas,...
7 diciembre 2017
Somos una extensión de nuestro móvil y no al revés. Esto es ya, una realidad. Y es que no somos nadie sin nuestro teléfono móvil. No sabemos desenvolvernos, lo consultamos a cada instante y el 80% o incluso más de nuestra vida, lo tenemos en el teléfono: los contactos, la agenda, la vida social a...
30 noviembre 2017
Entramos en un restaurante para disfrutar de una comida / cena con nuestra familia, pareja, amigos o incluso solos y la primera pregunta que hacemos es ¿hay wifi? Aunque parezca mentira, así es. Estamos todo el día conectados al móvil, en todo momento constantemente interactuando de forma online y cuando vamos a compartir unos momentos...
8 noviembre 2017
Gestionar un restaurante no es tarea fácil. De hecho, puede convertirse en un negocio complicado si no se toman una serie de medidas que agilicen y faciliten el día a día y así evitar que el trabajo nos supere y todo sea un auténtico caos. Lo importante es incluir en nuestras rutinas herramientas que nos...