Author: María Alcaraz
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DELIVERY en semana santa
22 marzo 2018
Llega Semana Santa y con ella, la época de salir de vacaciones, de estar para arriba y para abajo, los días de comer fuera, de pocas o ninguna gana de cocinar… Y como decíamos en el anterior post, debes aprovechar esta oportunidad para dar algo nuevo y diferente a tu clientela, adaptándote a lo que...
Tu restaurante en Semana Santa
21 marzo 2018
En nada estamos arrancando la Semana Santa. Unos días en los que todos pensamos en vacaciones, descansar, pasarlo bien y disfrutar con familia y amigos incluso, si se puede, hacer algún viaje – escapada aunque sean los últimos 4 días (los de fiesta). ¿Todos? Bueno, todos no. Los que nos dedicamos a restauración y los...
Atención al cliente en 3 tiempos
16 marzo 2018
El servicio y la atención al cliente en restaurantes no son importantes, sino básicos y fundamentales para tener un nivel de calidad espectacular. Debemos perseguir aportarles una experiencia única a tus clientes, que se vayan contentos y, además, vuelvan y cuenten a los demás lo increíble que es tu local y lo que allí “se cuece”. Cuando alguien...
almacen restaurante
15 marzo 2018
El almacén es uno de los lugares claves de tu restaurante. A menudo, no tener el absoluto control sobre él puede llevarnos a tener grandes fugas de dinero (como contábamos en este otro post y por qué tu restaurante pierde dinero). Y es que un almacén es realmente una pieza fundamental de todo negocio de...
perder dinero restaurante
14 marzo 2018
Por más que trabajas, por más esfuerzo que dedicas, por más intención y acciones de marketing y comerciales que pones en marcha para tu restaurante, no sólo no ganas dinero sino que tu negocio, pierde dinero y además, a gran velocidad así que lo que más te estarás preguntando es, ¿qué está pasando? ¿por qué...
menu dia restaurante
8 marzo 2018
¡Vender! Qué nos gusta vender y cuanto más, mejor. Pero para que eso ocurra, tenemos que poner en práctica determinadas acciones que nos ayuden y potencien lo bueno de nuestro negocio en este caso, nuestro restaurante. Vender, en muy pocas ocasiones es algo fortuito y por casualidad (y si ocurre no es por mucho tiempo),...
hip restauracion
7 marzo 2018
El evento de la innovación Horeca volvió a Madrid el pasado mes de febrero y nos dejó importantes apuntes para tener en el horizonte, no perderlos de vista y ponerlos en práctica en nuestros negocios. La feria HIP como coloquialmente se la conoce y que responde al nombre completo de Hospitality Innovation Planet, ha cerrado...
packaging delivery restaurante
6 marzo 2018
En un post anterior, aquí, nos adentramos en cómo deberías arrancar o comenzar el serviciod delivery o take away de tu restaurante y es que como siempre decimos este, el servicio delivery, puede ser una gran oportunidad para aumentar ingresos para tu restaurante pero como todo, funcionará y te hará vender más si está bien...
app pedidos restaurante
28 febrero 2018
Como siempre… ¡Por el principio! Hay que comenzar todo por los cimientos, por abajo, por lo que se determina como comienzo para que todo funcione de forma correcta y no haya después ninguna grieta que nos bloquee el proceso o cause consecuencias mayores. En el caso del servicio de delivery o pedidos, es fundamental hacer...
REDES SOCIALES_INFOGRAFÍA
26 febrero 2018
La regla del 33% que seguro conoces ya para hacer funcionar tu restaurante, llega a las redes sociales. Tres redes, un reparto equitativo y tendrás todo lo suficiente para sacar el máximo partido a estas herramientas tan potentes y útiles para tu negocio.