Author: María Alcaraz
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11 mayo 2018
Seguramente, a estas alturas del mes de mayo, toda tu bandeja de entrada de tu cuenta de correo, estará repleta de emails con asuntos tales como “se requiere acción”, “confirma que quieres seguir con nosotros”, “actualización de RGPD” y es que si no sabes (que seguramente no sabrás porque es un poco lioso), te contamos...
Opiniones redes sociales
10 mayo 2018
Esta es una de las grandes dudas que todos, en algún momento o de forma continuada, hemos tenido con referencia a las redes sociales de nuestro negocio y es que si tienes un restaurante seguramente te estés enfrentando a la situación de tener comentarios públicos y opiniones y no saber cómo gestionarlas. La pregunta es...
Guía Michelin
8 mayo 2018
Cuando tenemos un restaurante, uno de los objetivos es siempre, aparecer en la Guía Michelin sobre todo si nuestro local encaja en estilo (rango de precios, comida, etc) de los restaurantes que están dentro de tan importante documento y es que la Guía Michelin es uno, por no decir el que más, de los lugares...
Influencers gastronomicos
4 mayo 2018
Hace unos días comentábamos en nuestro blog el suceso ocurrido a un restaurante del norte de España con un “falso Influencer” y su comentario negativo al local cuando ni siquiera había estado en él. Este fue, como explicamos en el post (ver aquí) un acto deliberado de una mala profesional que en venganza por no...
Parte emocional de la gestión de tu restaurante
2 mayo 2018
A nuestro alrededor todo habla de la parte emocional ya sea para dirigirnos a temas personales o incluso, profesionales y es que hoy en día, si no atendemos la parte emocional de los asuntos, sinceramente, estamos muy alejados del éxito y de lo que podemos conseguir de cada cosa. Tu restaurante, es tu negocio y...
Imágenes instagram restaurante infografía
30 abril 2018
Instagram es una de las redes sociales estrellas del panorama actual. Gracias a ella puedes llegar a un nicho de mercado y clientes objetivos muy específico. Podrás posicionarte de forma especial gracias a esta red pero igual que te ayuda, puede perjudicarte mucho si no lo haces bien y es que Instagram es una red...
restaurante 3.0
27 abril 2018
Cuando tienes un restaurante estarás más que ocupado haciéndote cargo de la gestión diaria, de la sala, de la cocina, del personal, de las compras, de los clientes, de las ventas, de las cuentas… De todo lo que consideramos imprescindible para que un negocio tenga éxito y no solo sobreviva sino que además, tenga éxito...
vegetariano vs vegano
26 abril 2018
Lo healthy, lo saludable y lo bueno, cada vez está más de moda, afortunadamente y es que los restaurantes vegetariano / vegano están en aumento de forma exponencial gracias a la nueva conciencia que todos vamos teniendo cada vez más de lo importante que es comer bien, de forma saludable y no sólo cuidarnos por...
25 abril 2018
Que tu restaurante es un negocio, de eso, no hay ya a estas alturas, ninguna duda. Y es que por mucho que sea tu sueño, tu proyecto o quizás el heredado de tu familia… Siempre, un restaurante hay que verlo como un negocio y cuanto más lo profesionalices, mejor funcionará internamente y más se verá...
20 abril 2018
Esta semana hemos vivido uno de los grandes momentos de la alimentación a nivel internacional y es que hemos podido presenciar la celebración de la feria Alimentaria 2018. Un encuentro único, que todos los participantes y asistentes así como la organización prepara durante dos largos e intensos años con muchísimo mimo, atención y también como...