Author: María Alcaraz
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8 junio 2018
A estas alturas del mes de junio ya deberías tener tu temporada de verano más que organizada y casi diría yo que ejecutada porque en nada, en cuanto el calor apriete y julio haga su aparición, tu restaurante estará lleno (si es que es de los negocios que aumenta su clientela por la temporada estival)...
7 junio 2018
Nos pasamos el día corriendo de aquí para allá. Mandamos un mail y al instante estamos llamando para comentarlo sin dejar tiempo a que la otra persona lo lea. Enviamos un whatsapp y como no esté recibido – leído – contestando al momento, montamos en cólera. Si hay un mini atasco, no se nos cae...
software de gestion para restaurantes
6 junio 2018
Que necesitas un programa de gestión para tu restaurante, de eso no hay duda y es que si a estas alturas pretendes seguir gestionando todo desde un Excel o incluso, desde una libreta, estás, antes de empezar, más que perdido y es que realmente, no puedes ni siquiera, plantearte no tener un software de gestión...
fast-food infografía
31 mayo 2018
De un tiempo a esta parte, desde hace algunos años ya, el fast-food forma parte de nuestra vida de forma cotidiana. Antes fue un auténtico boom pero ahora, como todas las modas, se ha estabilizado (su consumo). Es algo que tenemos ahí, que contamos con ello y que lo consumimos en determinadas ocasiones: un partido...
30 mayo 2018
En tu restaurante, una de las opciones más óptimas que puedes poner en marcha para aumentar tus ventas y tus ingresos (y si lo gestionas bien, tus beneficiones) es implantar el sistema de Delivery (recoger en local para llevar) o el de reparto. Son dos modalidades de negocio o vías dentro de la ya existente...
decoración restaurante
28 mayo 2018
Seguramente hayas leído, si nos sigues, varias veces esta frase en este mismo blog en diferentes post y es que esa es la auténtica realidad. En un restaurante, todo afecta, todo influye tanto en los comensales – clientes como el propio equipo que trabaja y que tiene que dar lo mejor de sí mismos. Y...
qué leer restauración
25 mayo 2018
Leer es uno de los grandes placeres de la vida y es que todo lo que podemos aprender, conocer y descubrir entre las hojas de un buen libro es sin duda, un tesoro que deberíamos disfrutar más a menudo. A veces, dejamos la lectura de lado nos dedicamos a otras actividades pero realmente leer, es...
23 mayo 2018
Empieza a entrar en el verano y con él, el calor y el buen tiempo lo que significa que todo en nuestro entorno, cambia. Ya hemos hecho el cambio de armario y vestimos ropa más colorida y por supuesto, más ligera y fresca. También nuestros horarios son diferentes porque los días son más largos, amanece...
18 mayo 2018
Hace unos días os venimos hablando de la importancia de poner en marcha en vuestro restaurante todo lo que tiene que ver con la nueva RGPD o Ley de Protección de Datos y es que aunque esta ley entrase en vigor en mayo de 2016, es ahora, el próximo 25 de mayo de 2018, cuando...
comunicación visual restaurantes
16 mayo 2018
Todo, absolutamente todo lo que tus clientes e incluso no clientes (en pro de convertirse en ellos) ven de y en tu restaurante, influye de una manera u otra en sus emociones y por ende, en sus hábitos de consumo y decisión de compra. Por esto, es tan importante la comunicación visual que hagas, cómo...