Author: María Alcaraz
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FIDELIZACION
11 julio 2018
Durante este verano, tu restaurante puede vivir dos circunstancias muy diferentes. La primera es que lo tengas cerrado o en temporada baja porque estés en una zona de oficinas o la segunda es que sea tu temporada alta y estés que no cabe ni un alfiler. Sea cual sea tu situación, la realidad es que...
música para restaurante
5 julio 2018
La música forma parte de nuestras vidas. O bien porque la escuchamos nosotros o porque escuchamos la de los comercios, radios, vecinos, etc. Lo cierto es que nos acompaña y en ocasiones muchos recuerdos vienen a nuestra mente por la música que estemos escuchando. La música lo sepamos o no influyen en nuestro comportamiento y...
3 julio 2018
La formación es algo imprescindible para todo profesional que se precie. Da igual su puesto, su nivel de responsabilidad o sus tareas a desempeñar. Siempre hay que seguir en continua formación y si es necesario, incluso, atajar con el reciclaje profesional para así poder reconvertir nuestra profesión en algo que nos guste más o por...
INFOGRAFÍA_ATENCION_CLIENTE
29 junio 2018
La atención al cliente de modo “online” o remota es, hoy en día, una prioridad para todos los negocios y es que alguien descontento a través del teléfono o en las redes sociales, puede generarte más de un “quebradero” de cabeza. En realidad, toda la atención al cliente es básica y debe ser tratada con...
brunch restaurante
28 junio 2018
Tienes un restaurante, das servicio de comidas y de cenas… Pero además, hace poco ampliaste al desayuno y las meriendas con una carta “especial” para estas ocasiones… Toda una inversión pero lo has hecho súper bien, has creado una excelente comunicación y te funciona genial. Tus clientes han aumentado y tus ventas por consiguiente, también....
27 junio 2018
¿Se lleva lo efímero, lo circunstancial, lo que no permanece? Pocas cosas hay más efímeras que la comida, que se disfrutan muchísimo mientras se prepara y por supuesto, cuando la degustamos pero en pocos instantes, desaparece. Pero no por ello tiene menos valor, casi al contrario porque en este momento en el que tenemos absolutamente...
22 junio 2018
Seguramente, si te hiciéramos la pregunta de ¿cuál es la capacidad de tu restaurante? Sabrías rápidamente contestar con un número exacto, no dudadías… pero, ¿realmente es la capacidad de tu restaurante / local? Y es a que veces ocurre que no lo tenemos del todo claro o que lo que pensamos que es la capacidad...
20 junio 2018
Pensábamos que no iba a llegar, que no aparecería y que no nos quitaríamos el jersey en todo el año pero de un día para otro, así, sin avisar, pasamos de la lluvia más intensa al calor más sofocante. Y esto, afecta a nuestro armario, a nuestra energía, a nuestro estado de ánimo y cómo...
marketing para tipos de clientes
19 junio 2018
Cada cliente, es un mundo. Esto ya lo hemos comentado alguna que otra vez y es que como cada persona tiene sus características especiales, requiere de una forma de comunicarnos con ellos específica en todos los aspectos de nuestra vida, extensible por supuesto a cuando esas personas se convierten en nuestros clientes y queremos conseguir...
TERRAZA
14 junio 2018
Comienza el solecito, la buena temperatura, los días más largos y en nada tenemos aquí el verano intenso lo que quiere decir que empieza, oficialmente, la temporada de terraceo y es que es de los momentos más esperados del año. Ese en el que dejamos la ropa de invierno guardada en los trasteros y empezamos...